Днес гост-автор е Боян Манахов. Боян се занимава с изработка и продажба на ръчно рисувано стъкло за сватбени подаръци, подаръци за гости, и сувенири. Повече вижте на feeriabg.com и welcomegifts.bg
Ето неговата история.
..Преди време работех като маркетинг мениджър на една верига бензиностанции. Отговарях за непетролните продукти. Всяка бензиностанция си имаше магазин за различни стоки и кухня, в която се готвеха разни супи, сандвичи, скара и т.н.
НАЧАЛОТО
Един ден с колегата, който отговаряше за кухните, попаднахме на статия в едно списание, която ни накара да се замислим. В нея пишеше, че във Великобритания пазарът на храна за вкъщи се оценява на над 100 милиона лири. Имаше се предвид доставките на готвена (и не само) храна до домове и офиси, както и кетъринг.
По това време (2003 г.) в България почти нямаше такова предлагане. Имаше само
1) специализирани фирми за кетъринг, и
2) ресторанти, които сами си доставяха храната.
Аз доста се замислих по въпроса и реших, че сигурно ще има пари в такъв тип бизнес за България (не 100 милиона лева, но все нещо щеше да падне:))
БИЗНЕС-ИДЕЯТА
Почнах да обмислям идеята ние с колегата да направим нещо. Той щеше да готви, аз да се занимавам с маркетинга, а за доставките щяхме да наемем няколко души да ги разнасят.
Но това щеше да стане на по-късен етап. Като за начало, за да можем да започнем, мислехме върху варианта ние сами да вършим всичко – да готвим и да караме на клиентите в Бизнес Парка.
Почнах да ровя в интернет да видя има ли нещо такова, което вече да работи и да носи приходи.
Оказа се, че точно такова нещо (една и съща фирма хем да приготвя сама храната, хем да я доставя) не можах да открия. Но в Западна Европа и Америка беше доста разпространен друг вид бизнес с доставка на храна.
Какъв беше този друг вид бизнес? Имаше много фирми, които не се занимаваха с приготвянето на храната, а само с нейната доставка до клиентите. Имаха списък с ресторанти, пицарии, кафенета и т.н., всеки от които със собствено меню. Процедурата беше:
1) Клиентът поръчва на фирмата,
2) тя се свързва с ресторанта,
3) предава му поръчката,
4) после я взема от там и
5) я кара на клиента.
Честно казано, тази процедура ми се стори голяма разправия и доста тромаво като идея, но все пак толкова много фирми го правеха. Нямаше как да не е рентабилно, нали?
СЪЩАТА БИЗНЕС-ИДЕЯ В БЪЛГАРИЯ ?
И все пак, тук в България? Как щеше да се приеме идеята? Решихме да питаме в 2 ресторанта, в които той имаше познати.
И какво стана?
Като чуха за идеята ни, първо малко се позамислиха. Ама много малко:)
Последва типичното българско “това тук няма как да стане”. “Кой ще ти поръчва по интернет? Кой пък ще седне да те чака? А за колко време ще му занесеш яденето? Мани тая глупост!”. А като разбраха, че ще им искаме и 20% комисионна за всяка поръчка, направо ни се изсмяха.
РЕШЕНИЕТО
Естествено, ние си помислихме, че са прави. Все пак, хора от бранша, разбират ги нещата и т.н и т.н.
И полека-лека се отказахме да правим нещо по този въпрос.
А КАКВО ЩЕШЕ ДА СТАНЕ, АКО…
Само след 1-2 години се появиха няколко сайта за точно този тип доставки. И веднага намериха партньори, които да им предоставят менюта. И си работят добре вече дълги години.
А преди време видях единия от ресторантите, в който ни се смяха най-силно, също да участва в такъв сайт.
ПОУКАТА
Та поуката е:
Много внимавайте кого слушате!
2/3 от хората (особено такива, които се пишат “разбирачи”) ще ви кажат, без много да се замислят, че това “тук няма как да стане”.
Не им вярвайте безусловно. Мислете и съобразявайте сами.
Благодарности на Боян Манахов за хубавия материал и интересната история!
Вие също може да станете гост-автор или пък да изпратите своята читателска история на kadebg.com/story.
---------
---------
Нямам такава в архива, но съм мислила в тази насока и… абе бих казала повече, ама да не издавам вътрешно инфо :)
@Рая Сега като се заприказвахме със Свилен за проучването на пазара и нишите – имаш ли такава статия или мислила ли си да пишеш на такава тема как да се прави и какво да се избягва?
@Свилен И по двата параграфа си прав.
10 000 би струвало целия бизнес, ако се комбинират 2 дейности с друг човек, който е с вече утвърден пазар и съвместима услуга, но защо аз да поемам и неговия риск ако не ми е много близък. Е поне 5 К лв. за моята част (включвам тук и първоначалната инвестиция и оборотни и резерв) са необходими задължително да мога да съм сигурен, че първата година ще може да оцелее бизнеса при нормални обстоятелства.
За “проучването” на пазара и аз имам такива познати и аз съм правил такава грешка да проучвам и проучвам докато се “уверя”, че това е печелившо (т.е. вече някой си гуши печалбата сериозно и не е останала голяма ниша) или че не става (което след 5-6 години проучвания е задължителен “извод”)
Ето видя ли, че май не ти трябва 10-20К, аз това исках да ти кажа, освен това да те предупредя много да не прекаляваш с “проучването”, че имам познати 10 години проучват пазара :).
@Jeksi Има и един четвърти: “Сори, това му мина времето!”
@Свилен Това за пазарната ниша, че ще я създадат парите го казах малко като на шега. Интересно ми стана неговата концепция за това, че “много лесно” може да се вземе банков заем от 100 000 лв (!!!) и после банката да се главоболи, ако аз не й го върна.
В действителност аз си имам доста сериозно обмисляна идея, за която се подготвям и си развивам необходимите бизнес качества за тази ниша. Проучвам клиентите и възможностите за бизнес партньори, защото дейността позволява комбинирането на различни продукти, които други имат добри клиенти и пазарни ниши. Все още не е на етап да тръгна да инвестирам пари, дори и да ги имам на ръка. Но първоначалната инвестиция, е едно 3000 лв., ако искам въобще да дойдат клиенти в моя офис, а ако искам да се насоча съвсем към по-високо ниво клиенти, трябва поне 5000 да вложа само за моята част от бизнеса.
Ееее, “точно на теб” :)) Човеко, аз съм дребна работа, далеч не съм някакъв експерт, особено пък по някакви големи идеи с много пари.
Хе, добре заварила!
Какво може да се направи ли?
Трябва да следваш стъпките на развитието, за да докараш налудничавата идея до добре познат продукт. И това съвсем не става само с много пари. Трябват и доста личностни качества, каквито явно “героят от статията” е нямал и е позволил много бързо да бъде отклонен от пътя…
И нали много добре знаеш, че мащабните проекти не се пръкват така от нулата (освен ако нямаш много пари, както казваш). Ще започнеш със две заведения за хранене и ще обслужваш 2-3 квартала примерно…
Но не съм аз човека, които да обяснява точно на теб тези работи, мисля ;)